お知らせ

土用干し終了!梅干し、ほぼ完成

お知らせ / 2018.07.21

こんにちは。

今日も暑かったですね。

 

今日は、梅干し作りの土用干し最終日、3日間、晴天に恵まれてよかったです!

梅干しはというと・・・

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3日前と比べて、赤色が濃くなりました!!

写真だとわかりにくいかもしれませんが。

ふわふわ、柔らかくなったような気もします。

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日差しがとても強く、梅の表面に塩がふいてきたため、

早めに引き上げて、樽に詰めました。

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もう食べられる状態ではありますが、今食べるととても塩辛いようです。

少し置くと落ち着いてとても美味しい梅干しになるんだとか。

 

あとは自然任せ!

食べるのが楽しみです。